Zwischenbericht

Nun hat der Zwerg schon den 3. Tag bei uns verbracht.

Am Sonntag am frühen Nachmittag wurde er uns gebracht. Die Bereitschaftsfamilie hat sich von uns das Haus zeigen lassen, wir haben noch einige Dinge besprochen, uns wurden seine Unterlagen und Plüschis und Anziehsachen übergeben, und nach etwa einer halben Stunde sind sie schon wieder gegangen. War echt schwer für alle.

Der Rest des Tages verlief aber ruhig, und der Zwerg ließ sich auch anstandslos von uns ins Bett bringen. Allerdings ist er nach ein paar Stunden wieder aufgewacht und hat recht panisch geweint. Hat ‘ne Weile gedauert, bis wir ihn wieder beruhigt hatten, aber wir haben es nach etwa einer halben Stunde geschafft. Danach hat er bis morgens gegen halb 7 geschlafen, da gab’s seine Flasche, und dann nochmal etwa eine Stunde Schlaf.

Vanillesoße

Da mein Dad heute nochmal da ist habe ich für alle einen Topf voll grünem Wackelpudding gemacht, er liebt das (und der Liebste btw auch…). Und was passt besser zu Wackelpudding als leckere Vanillesoße? Also habe ich mich auf die Suche nach einem Rezept für Vanillesoße ohne Fertig-Pulver und dafür mit frischer Vanille gemacht. Schließlich hab ich die ja jetzt nicht zum Spaß im Vorrat.

Fündig geworden bin ich bei “Basic Cooking”.

Ich weiß aber noch nicht wie mir die Soße letztendlich gefällt, von der Konsistenz und vom Geschmack her. Beim 1. Probieren fand ich sie “gewöhnungsbedürftig”. Und sie sieht auch nicht annähernd so aus wie auf dem Foto im Kochbuch. Ich denke, ich werde einfach noch andere Rezepte ausprobieren.

Aber hier erstmal das Rezept:

0,5L Milch in einem Topf mit 1 TL Speisestärke, 1 Päckchen Vanillezucker (ich hab einfach den selbst angesetzten genommen) und ausgekratztem Mark von 1 Vanilleschote verrühren. In einer extra Tasse 2 Eigelb (oder 1 ganzes Ei) verquirlen und zur Milch geben. Die Milchmasse erhitzen und ganz ganz viel rühren. Nicht ganz zum Kochen bringen. Ich hab die Vanilleschote auch noch mit ziehen lassen.

Biokiste 27

Heute gab es zur Abwechslung mal eine reine Obstkiste. In den Gemüse- bzw. Mischkisten waren überall zu viele Dinge drin, die wir nicht mögen.

Diesmal ist das alles drin:

• 2 Birnen
• 300g Mirabellen
• 2 Pfirsiche
• 400g weiße, kernlose Trauben
• 300g Reneclauden
• 600g Äpfel
• 550g Bananen

Duftet alles herrlich! Und wir sind gespannt, wie die Reneclauden so schmecken.

Aus einem Pfirsich und einer Hand voll Zwetschgen der letzten Biokiste habe ich gestern mit Hilfe von diesem “Ohne Kochen-Gelierzucker” einen Fruchtaufstrich gemacht. Mal schaun, wie der schmeckt, ich fürchte, er ist arg süß geworden.