neues Projekt

So, nun hab ich vorhin mein neues Projekt angestrickt. Kindersöckchen. Bin mal gespannt, wie lange ich für das Paar brauche. Ist irgendwie frickelig mit so wenig Maschen auf den Nadeln…

Butterteilchen

Weil die Weihnachtsbäckerei bei mir letztes Jahr etwas zu kurz kam, ich Lust dazu hatte und der Liebste eh immer gerne mein Selbstgebackenes verdrückt, hab ich mir vor ein paar Tagen mal wieder dieses Buch rausgekramt:

Eigentlich hatte ich Lust auf “American Cookies”, die simplen mit Schokostückchen drin, aber dafür gibt’s kein Rezept im Buch. Aber dafür viele andere

Ich habe dann “Butterteilchen” gemacht, ein einfaches, schnelles Rezept. Ich backe zwar gerne, aber ich mag es am liebsten einfach, mit nicht zu vielen Zutaten. Und in diesen Keksen sind wirklich nur Mehl (und etwas Stärke), Butter, Eier, Zucker und Vanillezucker drin. (Wer gerne das Rezept hätte kann sich gerne an mich wenden, veröffentlichen tu ich es hier lieber nicht…)

Nachdem man den Teig gerührt hat, setzt man einfach mit 2 Teelöffeln kleine Teighäufchen auf die Bleche. Keine elendige Ausstecherei. So mag ich das.

Nach dem Backen werden die kekse dann noch dick mit Puderzucker bestäubt und sehen dann so aus:

Lecker!