Shokomonk Dragees

Als wir vor einigen Monaten im Shokomonk-Lädchen in Königswinter waren, haben wir uns auch eine Dose Erdbeer-Sahne-Dragees gegönnt:

Es handelt sich um getrocknete Erdbeeren, umhüllt von weißer Schokolade, die mit Sahnepulver bestäubt ist. Sieht so aus:

Verdammte Hagge. Lecker! Da muss man sich echt bremsen. (Das geht, wenn man einen Blick auf die Zutatenliste wirft. Ich hab sie grad nicht vor mir, aber ich meine mich an Zucker als 1. Zutat erinnern zu können, Erdbeeren erst als 2., und dann is da natürlich wieder so unnötiges Zeug wie Lecithin drinne…aber wat solls.) Ich find die Mischung sehr angenehm, die Schokoschicht ist nicht zu dünn, eher recht dick, aber die Erdbeere geht trotzdem nicht unter. Sehr lecker. Und das, obwohl ich eigentlich nicht auf weiße Schokolade stehe. Mit Vollmilch- oder dunkler Schoki würde das sicher auch schmecken…

Heute wieder

Heute wieder das hier „gekocht“. Mit 1 Paprika, 1 Zucchini, ein paar Kirschtomaten und ‘ner halben Packung Pilzen. Ach ja, und ein paar Scheiben Schinken in recht große Stücke geschnitten und drüber gestreut hab ich auch. Und es war wieder sooooooo lecker. Ratzeputz leergefuttert haben wir alles!

Hähnchenfilet Romana

Ich gebe zu, ich habe es mit Mag.gi-Fix gemacht, aber eher nur zum „testen“. Nun weiß ich, wie es ungefähr schmecken soll und bin fest davon überzeugt, dass man das auch völlig ohne Tütenkram lecker hinkriegt

Für 2 Erwachsene und 1 gefräßiges kleines Kind braucht man:

• 3 Hähnchenbrustfilets à 150g
• ca. 200g Champignons (frisch)
• 3 Scheiben Schinken
• 1 Kugel Mozzarella
• ca. 350ml fertige Tomatensoße (ob man die nun selber macht oder aus dem Glas nimmt oder doch aus einer Fixtüte kann man ja nach Lust und Laune selber entscheiden)

Zubereitung:

• Den Ofen auf 150°C vorheizen (Umluft)
• Die Pilze putzen, vierteln und in einer Pfanne anbraten. Wenn sie fast gut sind die Tomatensoße dazukippen und kurz aufkochen
• Währenddessen den Mozzarella in 6 Scheiben schneiden. Dann in die Filets seitlich jeweils eine Tasche schneiden und diese mit je 2 Scheiben Mozzarella füllen
• Danach die Filets mit je 1 Scheibe Schinken umwickeln (meine Scheiben waren zu kurz zum ganz drumwickeln, ich habe also einfach die „Taschenöffnung“ damit „zugewickelt“, die Scheibe von oben nach unten über die Taschenöffnung gelegt)
• Die Filets dann in eine Auflaufform legen und mit der Pilz-Tomaten-Soße übergießen
• Das ganze dann für ca. 30 Minuten in den Backofen schieben

Dazu haben wir Reis gegessen. Ciabatta, Baguette, anderes Brot oder Salat würden sicher auch gut passen. Bei Salat wüsste ich allerdings nicht, wohin mit der ganzen Soße

Das Fleisch war heeeeeerrlich zart und durch den zerlaufenen Mozzarella wirklich lecker.

Die Zubereitung ging ruckizucki, das hat nur ein paar Minuten gedauert, bis alles geschnippelt und gefüllt war. Kann man sicher auch gut vorbereiten. Und schmeckt auch an heißen Tagen!

Schmeckt auch…

Schmeckt auch mit Mangold hervorragend, die Spinatsuppe!

(Und die Farbtupfer vom neongelben und knallpinken Mangold haben sich auch gut gemacht )

Shokomonk Orange

Vorhin, als der Liebste und ich unseren Marathon-Geburtstags-Großeinkauf hinter uns hatten und der Lütte im Bett war, da haben wir uns mal wieder einen Riegel unseres wohlgehüteten Shokomonk-Vorrates gegönnt. Heute also die Sorte Orange, mit extrabitter-Schokolade und 77% Kakao:

Die Zutatenliste wieder recht übersichtlich. Positiv: kein Soja-Lecithin.

Dafür 12% Orangenstückchen, was schon nicht wenig ist. Das sieht dann so aus:

6 Stückchen knackige, glänzende, dunkle Schokolade. Beim Öffnen verströmt herrlicher Orangenduft. Und auch beim Reinbeißen schmeckt man die Orange in der ganzen Schokolade. Man bemerkt auch deutlich die Orangenstückchen, da sie nicht zu winzig sind, noch dazu sind sie sogar ein wenig knackig. Und durchaus recht sauer. Überraschend sauer. Aber für mich nicht unangenehm. Zusammen mit der von sich aus nicht sehr süßen dunklen Schokolade kann man es fast erfrischend nennen, sofern Schokolade eben erfrischend sein kann.

Seeeeeeeeehr lecker. Würd ich jederzeit wieder kaufen, und vorallem kann ich den Riegel durchaus weiterempfehlen. Man darf sich halt nur nicht vom Preis schrecken lassen, der mit etwas unter 2€ für 50g Schokolade nicht grade niedrig ist. Aber hier schmeckte man deutlich den Qualitätsunterschied zu Billigschokolade, und der war es mir wert!

Shokomonk Kirsche

Vor ein paar Tagen haben wir aus unserem letztens angelegten Minivorrat Shokomonk-Riegeln den ersten verputzt. (Eigentlich schon den zweiten, aber der eigentliche erste war ein Geschenk… später!)

Es war ein Riegel weiße Schokolade mit Kirsche. Ein Riegel wiegt 50g und kostet im „Werksverkauf“ ca. 1,80€, ist also recht teuer.

Die Zutatenliste verspricht satte 6% Sauerkirschstücke, kommt aber leider nicht ohne Sojalecithin aus. Schade. (Aber irgendwie ist Schoki ohne das Zeug eh sehr selten.)

So sieht der Riegel dann ausgepackt von oben und unten aus:

Von oben recht weiß mit nur wenigen sichtbaren Kirschstückchen, dafür ballt sich die gesamte Ladung Kirschpower dann im unteren Drittel des Riegels. Es duftet richtig lecker, wenn das Papier erstmal weg ist.

Dem Liebsten hat die Schokolade seeehr gut geschmeckt. Ich fand sie auch recht lecker, bin aber in nicht so riesige Begeisterungen ausgebrochen. Das liegt aber eher daran, dass ich prinzipiell nicht so auf weiße Schokolade stehe. Das war aber das einzige Manko in meinen Augen. Na gut, der Preis ist der Wahnsinn. Oft und viel kaufen wir davon also sicher nicht. Aber so ab und zu mal, als Besonderheit, sehr gerne. Ich bin auch schon auf die anderen Riegel gespannt, die wir noch haben.

Der erste Riegel, den ich probiert habe, war übrigens weiße Schokolade mit Lakritze, und den habe ich, wie oben erwähnt, verschenkt. Ich war ja eher skeptisch, und es war auch „nur“ ein Mitbringsel für einen Lakritzefan, aber ich war dann doch positiv überrascht. In der weißen Schoki tummelten sich viele kleine knusprige Lakritzstückchen, das fühlte sich sehr lustig an. Allerdings dominierte der Lakritzgeschmack  natürlich und erwartungsgemäß alles.

Schön find ich, dass man im Shop in Königswinter alle Sorten probieren kann, das erspart einem Fehlkäufe.

Yummi!

Mein Paps kommt heute und bringt einen riesen Berg Spargel mit. Hach, was freu ich mich! Den gibt es dann morgen, bis zum Platzen!

Klar kann man Spargel auch hier kaufen, der muss nicht aus der Heide kommen. Aber was hier so an Spargel angeboten wird ist für mich verwöhnte Landpommeranze einfach ungenießbar. Also das Zeug aus den Supermärkten. Widerlich, wirklich. Braune, trockene Enden, wobei man das schon nicht mehr Ende nennen kann, eigentlich ist der komplette Spargel durchgetrocknet. Holzig und geschmacklos. Den einzig halbwegs guten Spargel hier haben wir mal von unserem Biohof bekommen. Aber dann gleich entsprechend teuer.

Da freu ich mich auf den Spargel von daheim. Frisch vom Spargelhof. Heute morgen gestochen, fertig geschält, reisefertig verpackt, ist auch morgen noch frisch. Mjamjam. Dazu schöne Kartoffeln, etwas Schinken und eine feine Soße.

(Noch dazu bringt mein Papa uns unseren Hund und die Katze wieder, die haben ja bei meinen Eltern urlaub gemacht, während wir in Frankreich waren. Und so schön die Tierfreie Zeit auch war, ich freu mich auf die beiden Mistviecher!)

*schmacht*

Gleich gibt es Sahnehering, Kartoffeln und Quark. Ich freu mich schon seit dem Einkaufen drauf. Hab ich ungefähr 2 Jahre nicht gegessen, der Liebste darf nämlich keinen Hering essen, wie wir seit eben 2 Jahren wissen. Davor war das immer mein ultimatives Sommergericht.

Jedenfalls ist der Liebste ja jetzt nicht da und das nutzen wir nu aus.

Essen heute: Saltimbocca

Okay okay, falsches Saltombocca. Denn wir verwenden weder das richtige Fleisch noch den richtigen Schinken. Wir nehmen einfach geflügel statt Kalb, und halt, welch Frevel, einen „normalen“ Schinken aus dem Supermarkt, keinen Parmaschinken.

Aber, und das könnt Ihr mir glauiben, es schmeckt dennoch sensationell! Schon der Salbei-Schinken-Duft beim Zubereiten haut einen um.

Jetzt ist mein Salbeivorrat leider aufgebraucht. Ich hatte ca. die Hälfte der letzten Lieferung aus der Biokiste eingefroren und war sehr happy, als ich das beim TiKü-Abtauen gefunden habe. Hoffentlich gibt es bald frischen Salbei in der Kiste, das essen wir immer wieder gerne!

Ratatouille

Mal wieder ein pimalDaumen-Rezept.

Heute gab es also Ratatouille. Von den zutaten her ja eigentlich ein Sommeressen, aber es hat uns super durchgewärmt, also auch als Winteressen prima geeignet.

Verwendet habe ich:

• 2 kleine Zwiebeln
• 1 riesige Zucchini
• 2 Paprikaschoten
• ca. 400g Hähnchenbrust
• 3 Tomaten
• 1 Dose Pizzatomaten
• ca. 400ml passierte Tomaten
• ein paar Champignons (hier nur ein Rest Dosenchampignons)
• einen Schwung Tomatenmark
• Salz, Pfeffer, Oregano, Basilikum
• Olivenöl

Zuerst alle Zutaten putzen und in mundgerechte Stücke schneiden.

Das Olivenöl in einem großen Topf erhitzen und die Zwiebeln darin glasig dünsten. Dann das Fleisch dazugeben und anbraten.

Danach das frische Gemüse zugeben und mitbraten, dann die Dosen- und passierten Tomaten. Alles nach Geschmack würzen und noch ca. 10-20 Min köcheln lassen, bis das Gemüse so ist, wie man es gerne hätte.

Dazu gab es bei uns Reis, ich glaube aber, leckeres Brot wäre fast besser gewesen. Oder eben gar nichts

Ich hab leider kein Foto gemacht, wir waren soooo hungrig und es war schon soooo spät. Und auch als ich den Rest (ungefähr die Hälfte *hystel*, meine Menge hätte also locker für 4-6 (je nach Beilagen) erwachsene Esser gereicht) eingefroren hab, hab ich’s vergessen. Stellt Euch also ein lecker aussehendes, buntes Gericht auf Eurem Teller vor, das nach Sommer schmeckt