CreativeRabbit

Blätterteig-Tomaten-Tarte

Posted by CreativeRabbit - Mittwoch, 13. Juli 2016

Letztens hatte ich ein Rezept entdeckt für wenn es mal schnell gehen muss:

Zutaten:

  • 1 Rolle fertiger Blätterteig
  • 2-3 Tomaten
  • 1 Kugel Mozzarella
  • italienische Kräuter
  • Salz, Pfeffer
  • Pinienkerne

Zubereitung:

  • Ofen vorheizung (siehe Blätterteigpackung)
  • Blätterteig (auf Backpapier) auf ein Backblech ausrollen
  • Tomaten in Scheiben schneiden und den Blätterteig damit belegen
  • Mozzarella ebenfalls in Scheiben schneiden und drauf verteilen
  • ein paar Pinienkerne und die Kräuter drüberstreuen
  • Salz und Pfeffer nicht vergessen!
  • nach Packungsanweisung backen
  • genießen

 

Lecker! Und reicht locker für 2.

Eignet sich sicher auch prima als Resteverwertung für anderes Gemüse, anderen Käse, Wurst…

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