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Archive for the ‘Kochen’ Category

12 von 12 – Mai 2020

Posted by CreativeRabbit - Dienstag, 12. Mai 2020

Heute sind wieder 12 Tagesbilder angesagt. Mehr Teilnehmer finden sich wie immer hinter diesem Link!

 

Gestern Abend einiges an Post geschrieben, die muss noch zum Briefkasten.

 

Wochenplan fürs Homeschooling weiter geschrieben. Irgendwie scheinen viele Lehrer unterschiedliche Meinungen zu haben, wann so eine Woche startet, und so kommen die Aufgaben der verschiedenen Fächer auch an verschiedenen Tagen…

 

Der Kater hat wie so ein Checker den Ellbogen über der Sofalehne zu hängen, das sah in echt wirklich sehr lustig aus 🙂

 

Hier und da ein Weilchen im Spiel versackt…

 

Endlich mal Zeit für Kaffee!

 

Dann Wäsche Wäsche Wäsche (und Spülmaschine…).

 

Immerhin gab es auch wunderbare Post für mich!

 

Wir brauchen ein paar neue Fenster und haben uns beraten lassen. Wegen Virengefahr trotz niedriger Temperaturen lieber draußen.

 

Im Garten nach dem Rechten geschaut. Bald können wir eigenen Salat ernten und die nächste Runde Radieschen!

 

Der Schnittlauch blüht fleißig 🙂

 

In der Garage wartet das junge Gemüse drauf, dass die Eisheiligen vorbei sind und es in die Sonne darf!

 

Als Abendessen gab es überbackenen Gyrostopf mit Reis und Tzatziki. Sehr lecker, hätte aber für 5 gereicht 🙂

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Rückblick Januar 2020

Posted by CreativeRabbit - Dienstag, 4. Februar 2020

gelesen: viel zu wenig, hänge noch in „Elanus“

gehört: nach längerem mal wieder Radio Bob

gesehen: Eberhoferkrimis, Jumanji (1995 und 2017), B. F. G, The Expanse Staffel 4, Doctor Who Staffel 7 fertig und noch diverses anderes glaub ich

getrunken: selbstgemachten Eierlikör

gegessen: Nachos im Kino

gekocht: Zitronenhuhn

gebacken: Muffins, Kuchen, Brot

gekauft: Postkarten & Briefmarken

gelacht: ja

geweint: viel zu viel

geknipst:

geschenkt: „nur“ meine Zeit

gespielt: Lego Tower

gefreut: irgendwie, ich muss überlegen, doch, ich hatte Besuch vom lieben Freund, das war gut!

geärgert: das Tochterkind hat Terror und wie bekommen keine Hilfe

gesorgt: um unser aller Nerven wegen des Töchterchens… und auch darum, wie das nu weitergehen soll

gefeiert: jeden Tag, dass ich ihn überlebt hab, sozusagen

gestrickt/gehäkelt: 1 neuen Handstulpen und etwas am GrannySquareKissen

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12 von 12 Januar 2020

Posted by CreativeRabbit - Sonntag, 12. Januar 2020

Heute ist wieder der 12. des Monats, also zeige ich euch wieder 12 Fotos von meinem Tag. Nein, heute mal 14 weil passt sonst einfach nicht 😉

Wer noch teilnimmt findet ihr wie immer hier!

 

Duschen vorm Frühstück…

 

Dann mit Bärenhunger zum Frühstück.

 

Danach mal ins Spiel geklickt:

 

Zeit für Postkarten 🙂

 

Töchterchen muss noch was fertig machen für die Schule:

 

Herr Sohn liest derweil etwas.

 

Kurzer Besuch vom Opa mit Hund:

 

Abendessen vorbereiten und dann über 4 Stunden warten…

 

Zwischendurch viel Haushalt (Wäsche war leider nicht alles):

 

Madame war fertig. Ich hab gesagt, dass ich aufräume, damit sie mit ihrem Cousin zum Fußballspielen rauskann, war wirklich nötig…

 

Die hab ich alle geschrieben, plus noch 3, die sich in Umschlägen befinden.

 

Nach-Fußball-Spielplatz-Snack mit einem meiner Neffen:

 

Das Abendessen war noch kurz im Backofengrill und dann extremst lecker!

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Rückblick Juli 2019

Posted by CreativeRabbit - Mittwoch, 7. August 2019

gelesen: Die Flüsse von London zur Hälfte

gehört: Radio Bob

gesehen: alleine eine halbe Staffel Grey’s Anatomy, mit den Kids Zurück in die Zukunft 1-3, mit dem Liebsten die 3. STaffel The Expanse

getrunken: kalten Kaffee mit Sirupschuss, viel viel Wasser, alkoholfreies Radler, wie letzten Monat

gegessen: recht viel Salat und ein paar Reste aus der Tiefkühltruhe… und Stockbrot

gekocht: mal wieder indisches Butter Chicken für 2 Freundinnen und mich

gebacken: schwedischen Johannisbeerkuchen

gekauft: ich glaube nichts Größeres

gelacht: ja

geweint: ja

geknipst:

geschenkt: es gab „Zeugnisgeschenke“. Madame wünschte sich ein Fußballtrikot, der Große bekam das abgelegte Handy vom Liebsten 😉

gespielt: Quizduell

gefreut: endlich Ferien; SommerSonneSonnenschein, schöne Ferienspiele für die Kids und mehr Freizeit für mich; mein neues Rad ist da und es radelt sich unfassbar gut!

geärgert: das Oldtimertreffen fiel für uns ins Wasser leider

gesorgt: ganz viel Kleinkram, Organisatorisches, Stressiges, keine Ahnung

gefeiert: den Ferienbeginn mit vielen Freunden in der Jugendherberge

gestrickt/gehäkelt: einige Kissenbezugsquares

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Rückblick Mai 2019

Posted by CreativeRabbit - Dienstag, 4. Juni 2019

gelesen: 2/3 von „Miss Gladys und ihr Astronaut“

gehört: Radio Bob, Marteria Live im Ostseestadion

gesehen: die 4. Staffel Doctor Who, Alice im Wunderland, die 9. Staffel NCIS LA

getrunken: mal wieder kalten Kaffee, lecker

gegessen: Gemüsequiche, gegrillte Forelle, gegrillte Burger

gekocht: Malzbiergulasch

gebacken: Brot, Rhabarberkuchen, Erdbeer-Rhabarberkuchen

gekauft: das neue Terrassendach

gelacht: ja

geweint: ja

geknipst: nur Handyschnappschüsse

geschenkt: nüscht

gespielt: Quizduell

gefreut: Garten gedeiht, Urlaub in Sicht, Häkelprojekt wird schön, liebe Post, nette Kaffeedates

geärgert: über den Träger der Schulbegleiter, massiv. über rücksichtslose Autofahrer

gesorgt: wie geht das Schulbegleiterdings beim Großen weiter?

gefeiert: nüscht

gestrickt/gehäkelt: eine Bullitasche, nein eigentlich 2…

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Geschenke aus der Küche: Weihnachts-Cappuccino

Posted by CreativeRabbit - Dienstag, 16. April 2019

Jaaaaa, jetzt ist wirklich nicht die richtige Jahreszeit für Weihnachts-Cappuccino (hier gefunden), aber bis zum Spätherbst vergesse ich das Rezept wieder, also kommt es trotz allem jetzt.

 

Zutaten:

  • 350g brauner Zucker (ich hatte deutlich weniger, um die 250g)
  • 1,5 Löffel Lebkuchengewürz
  • 70g ungesüßtes Kakaopulver (ich hatte etwas mehr, mag es schokoladig)
  • 70g löslicher Kaffee
  • 300g Kaffeeweißer

Herstellung:

Die Zutaten müssen einfach nur in einem guten Mixer (bei mir ein Aufsatz für die MUM5) pulverisiert werden, danach kann man den Cappuccino in hübsche Gläser abfüllen.

Pro Tasse braucht man je nach Geschmack ca. 3-4 gehäufte Teelöffel. Total lecker!

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Rückblick März 2019

Posted by CreativeRabbit - Sonntag, 7. April 2019

gelesen: den Rest von „Kompass ohne Norden“ und die Hälfte vom neuen Buch

gehört: viel kölsche Musik; Radio

gesehen: „Weil du nur einmal lebst“ mit dem Großen und dem Liebsten im Kino; „Drachenzähmen 3“ mit der ganzen Familie und der Bruderfamilie im Kino; Atlanta Medical; die 1. Staffel Doctor Who

getrunken: neu gekauften Tee

gegessen: Butterchicken, Pizzasuppe, Gegrilltes

gekocht: Gyrosauflauf, Chinanudeln

gebacken: Geburtstagskuchen, Brote

gekauft: nichts außergewöhnliches

gelacht: ja

geweint: ja

geknipst: nur Handyschnappschüsse

geschenkt: nur Gutscheine

gespielt: Quizduell

gefreut: Garten wird gemacht, es kommt alles in Gang, unsere Bauprojekte starten langsam

geärgert: hauptsächlich über Zeitmangel. Und das krawallige Töchterchen

gesorgt: um den Gesundheitszustand vom Großen

gefeiert: Kindergeburtstag

gestrickt/gehäkelt: am Drachenzackentuch, Granny Squares

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Geschenke aus der Küche: Grillgewürz

Posted by CreativeRabbit - Samstag, 23. März 2019

Ich habe ja zu Weihnachten ein paar Leckereien verschenkt. Diese hier passt durchaus auch jetzt, ich habe nämlich ein Grillgewürzrezept gefunden und einfach nachgemacht 🙂

 

Für 1 Gläschen braucht ihr:

  • 4 EL Paprika süß
  • 2 EL Salz
  • 2 EL Puderzucker
  • 2 EL Chilipulver
  • 2 EL Kreuzkümmel
  • 2 EL granulierter Knoblauch
  • 1 TL Senfpulver
  • 1 TL schwarzer Pfeffer
  • 1 TL Cayennepfeffer

 

Die Zubereitung

ist denkbar einfach. Ihr messt einfach alle Zutaten ab und vermischt sie gründlich. Dann füllt ihr die Mischung in ein hübsches Glas, idealerweise bekommt es noch ein schönes Etikett, und schon habt ihr ein tolles Geschenk. Oder natürlich ein leckeres Grillgewürz für euch selber 😉

Ich mag es selber nicht so ganz riechen, das liegt vermutlich am Kreuzkümmel. Aber ich werde es dennoch mal demnächst auf Fleisch testen, ich bin oft nämlich einfach nur empfindlich, was Gerüche angeht 🙂

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Geschenke aus der Küche: Baileys-Kugeln

Posted by CreativeRabbit - Mittwoch, 30. Januar 2019

Schon wieder ein Küchengeschenk! Ich habe für die Freunde noch Baileyskugeln gemacht. Sosososo lecker! Das Rezept hab ich glaub ich bei Pinterest gefunden und ich wurde dann hierher geleitet und habe nachgemacht. Ich habe übrigens direkt die doppelte Menge gemacht, schreibe hier aber die „einfache“ Menge auf.

Zutaten:

  • ca. 100g / 12 Löffelbiscuits
  • 80g Baileys
  • 200g weiße (Block)Schokolade
  • 75g Butter
  • Backkakao zum Wenden

Zubereitung:

  • die Kekse in einem „Mixer“ fein mahlen. Ich hab das mit einem Aufsatz für die Mum5 gemacht
  • die Butter in einem Topf schmelzen
  • die Schukolade relativ fein hacken (das hat mein Aufsatz leider nicht geschafft, also hab ich ein großes, scharfes Messer genommen)
  • alle Zutaten (außer dem Kakao) mit der Küchenmaschine gründlich verrühren, das dauert etwas und geht besser, je feiner die Schokolade gehackt ist. Allerdings haben auch ungeschmolzene Schokostückchen in den Kugeln ihren Reiz.
  • die Masse eine Weile kalt stellen, bis sie sich gut formen lässt (ca. 1 Std)
  • mit den Händen kleine Kugeln (mundgerecht) rollen
  • Kugeln in Kakaopulver wälzen, etwas abklopfen und in Pralinenförmchen setzen
  • die Kugeln unbedingt im Kühlschrank aufbewahren und innerhalb von ca. 4 Wochen genießen!

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Geschenke aus der Küche: Winter-Zimt-Orangen-Zucker

Posted by CreativeRabbit - Donnerstag, 24. Januar 2019

Auf meinen Streifzügen durchs Netz habe ich ein Rezept für

Weihnachts-Zimt-Orangen-Zucker gefunden, was ich auch abgewandelt nachgemacht und verschenkt habe.

 

Zutaten:

  • 50g Zucker
  • 2TL Zimt (oder nach Belieben mehr)
  • Orangenabrieb vom Puddingdoktor aus dem Tütchen, getrocknet
  • wenn man möchte noch Vanillezucker oder Vanillemark

 

Zubereitung:

Unfassbar einfach: einfach alles zusammenmischen, die Orangenschale ggf zwischen den Fingern zerreiben. In einem Glas hübsch verpacken, fertig!

 

 

 

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